Закваска для сыра БК-Углич-МСТ
105 р.
+3 бонусных рублей
на следующие покупки
- Наличие:Есть в наличии
Рекомендуется применять в любое время года для производства мягких сыров и творога.
Вид закваски: мезофильная.
Максимальная температура второго нагревания 42 °С.
Закваска представляет собой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из лактококков видов:
- Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
- Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
- Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д).
Дозировка: пакетик 0,1ЕА (Единиц Активности) на 4-5 литров молока. Поставляется только в дозировке 0,1 ЕА.