Меласса тростниковая для производства рома, 4 кг
990 р.
+30 бонусных рублей
на следующие покупки
- Наличие:Есть в наличии
Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства. Патока - сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Меласса используется для производства рома.
Характеристики:
- Массовая доля сухих веществ: 81.8%;
- Массовая доля сахарозы: 50.2%;
- Массовая доля редуцирующих веществ: не более 2%;
- pH: 4,9;
- Срок годности: 24 месяца.
- Хранить в темном прохладном месте.
Пример приготовления рома:
- 4 кг мелассы разведите в небольшом количестве воды и доведите до кипения.
- Добавьте холодную воду доведя объем до 13 л, начальная плотность получится 25%.
- Добавьте дрожжи, температура сусла должна быть 25-35ºC. Дрожжи можно использовать Double Snake Turbo Rum или Fruit Wine с подкормкой.
- Поставьте на брожение на 10-14 дней при t 25-35ºC, конечная плотность 7-8%.
- При двойной перегонке на дистилляторе получается 1,7 литра крепостью 55º.
- Выдерживайте в дубовой бочке не менее 2 месяцев.
